產地： 岡山縣

種類： 手延烏冬（迷你尺寸）

烹煮時間： 5–6分鐘煮＋3–5分鐘焗

這款手延烏冬長度僅 約12.5公分，適合用小鍋簡單煮食，也方便兒童及長者享用，不需剪麵即可食用。雖然是短麵，但仍保留手延烏冬特有的彈性與滑順口感。

 

處理小tips：

以 每100克麵至少用1.5公升水 為準，將麵條散開後加入沸水，煮 5–6分鐘。關火後加蓋焗 3–5分鐘。

釜揚げ烏冬：連煮麵水一起盛入大碗享用。

冷食或煮鍋物：以冷水徹底沖洗並收緊麵條後享用。

請存放在陰涼處