與一般花鰹削片熬製的高湯相比，此產品可製作出口感更濃郁、芳醇厚實的湯底。適用於烏冬等麵類湯底，亦可用於味噌湯、燉煮料理及鍋物。

高湯做法：
1. 將900毫升清水煮沸，加入20至25克厚削鰹魚片。
2. 以小火煮15至20分鐘，期間撇去浮沫。
3. 關火後，待削片沉至鍋底，再以布等過濾。
4. 可得約600毫升高湯。

打開後保持冷藏

*照片僅供參考。