產地：北海道

種類：蕎麥麵

烹煮時間：約4分鐘

主要原料：北海道蕎麥粉、宇治抹茶粉

特徵：
以北海道產高品質蕎麥粉混合京都宇治抹茶製成。採用冷風低溫乾燥工藝，最大程度保留茶香與蕎麥原味。抹茶的淡淡苦香與蕎麥的堅果香氣相互融合，口感清新高雅。

處理小tips：
將麵放入2公升以上滾水中煮約4分鐘，期間調整火力避免溢出。撈起後以冷水徹底沖洗。可冷食配蘸汁作「籠蕎麥」（冷蕎麥麵配汁），或以熱湯沖泡作「湯蕎麥」（熱湯蕎麥麵）享用，並可按喜好加入配料。