八海山是日本新潟縣魚沼地區著名的清酒酒藏，以嚴謹釀造及精選優質麴菌而聞名。此款「八海山鹽麴」以相同的製麴技術製成，帶出自然的甜味與豐富旨味，可提升各種食材的風味。

 

使用方法簡單，只需在保鮮袋中加入約兩湯匙鹽麴及喜愛的蔬菜或肉類，輕輕揉勻後放入雪櫃靜置數小時至數天，即可完成。鹽麴能令食材口感柔嫩、香氣清新，即使在炎熱天氣下亦能引發食慾。讓您在家中輕鬆體驗日本傳統發酵的美味。