環境保護
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環境保護
我們致力於倡導日常環保習慣;採取行動減少一次性塑膠的使用;擁抱低碳生活方式;致力於永續採購;在社區推廣永續減少廢棄物的理念;為下一代建立可持續的美好生活。
致力研發智能移動水耕種植場,通過自動調整溫度、光譜、相對濕度、酸鹼度、導電率及營養液等種植農作物。相比傳統耕種能節省25%農地;水亦可在系統重複使用,節省90%灌溉用水;減去水土流失問題,令養分有效供給菜苗;加上減省交通時間,有效地維持農作物的品質。
city'super與Farmacy水耕細作的合作始於2020年,於時代廣場店設立全港首部超市內的全環控智能操作水耕種植機,供客人即場採摘及購買在店內種植的香草 – 3個月內賣出5,850株香草;節省24,000公升的灌溉用水及約一噸的碳排放量,相當於36程由中環至機場的貨車車程。
堅持食物安全及健康的宗旨,並秉持著「新農業 新科技」和「室內魚菜共生水耕種植」概念和新式農匠精神的理念,將傳統農耕搬至室內,透過魚菜共生、光譜種植技術及全環控生態系統,營造理想環境供蔬菜生長以提升食物安全及本地自給率。
我們自2014年起與Farm66綠芝園合作,為客人帶來無添加化學物或農藥、安全乾淨的農作物,包括水耕香草羅勒、本地羽衣甘藍以及即食沙律餐盒,讓人吃得健康又安心。
源自新加坡的垂直農場,於2019年登陸香港設立本地農場,透過嶄新的室內垂直農場科技,讓農作物免受極端天氣影響。品牌專注種植非本地品種的農產品,務求解決本地農產的缺口,同時減少與本地農業的競爭,推動農業的發展及多樣性。
品牌透過提升生產流程的效率從而節約能源、減少碳排放和不必要的浪費 – 用水量與傳統農業相比減少 95%,並且沒有肥料流失問題。藉著一年四季為香港人提供最新鮮的本地蔬菜,最多可減少 92% 因進口農作物所造成的碳排放。
我們自2016年與Oasis合作,為客人帶來本地養殖的花尾龍躉,採用澳洲純種魚苗,經全港唯一室內養殖場的循環水系統(RAS)多重消毒過濾,不受天氣、紅潮或污染物影響,減低患病機會,亦符合可持續海產標準;採用「神經血締」屠宰,減少魚體的痛感和壓力,並保持肉質鮮嫩和除腥。
本土養殖致力呈獻最優質的冰鮮魚,更特別採用「神經血締」屠宰,減少魚體的痛感和壓力,並使用消毒海水處理及進行超低溫速凍,以保持海魚原有味道。我們自2022年起合作, 為客人帶來多款漁產包括本目鱸、 本福鯧和本金鯧。