YAMAGATA GYU 日本冰鮮A5級山形牛和牛肉眼 (1pack)
YAMAGATA GYU 日本冰鮮A5級山形牛和牛肉眼 (1pack)
存貨單位: 601034896
| 圖片僅供參考產品詳情
產品特點
- city'super purchases the Whole Carcass from Yamagata Prefecture every month, to provide the most suitable parts of whole Cattle for customers according to different needs and cooking methods.
- The cattle over 24 months are fed with Yamagata rice every day
- The fat has a low melting point, the tallow is easily melted and exuded grease.
- Tenderness meat and the flavor is relatively rich.
- 送貨日起計2天內食用。
- 重量:150g
保持冷藏
* 照片僅供參考。
山形和牛
日本頂級黑毛和牛代表之一
山形縣擁有超過150年養牛歷史,自明治時代起已享負盛名。當地四季分明、日夜溫差明顯,造就山形和牛細緻均勻的油花及柔嫩肉質。
嚴選「乙女牛」
city'super 特別選購被稱為「乙女牛(Otome Gyu)」的山形和牛小母牛。牠們從未生育,並飼養超過30個月,肉質更加幼嫩細膩,風味更為成熟。
細緻油花 入口甘香
山形和牛以均勻細密的霜降聞名,脂肪熔點較低,入口柔滑,能帶來和牛特有的甘甜油香與豐富層次感。
日本冰鮮直送
自2013年起,city'super與山形縣大型牧場建立直接合作關係,定期引入冰鮮山形和牛,提供多種優質部位選擇。
