1993年日本的白神山地，橫跨日本青森縣和秋田縣的廣闊山脈，被指定為世界遺產，而在這一片未經人類破壞的山毛櫸原生林地域中發現了純野生酵母，這就是白神Kodama乾酵母。發酵能力極佳，只需少許份量即可製出正宗味美、帶有天氣甜味的麵包。

打開後保持冷藏

* 照片僅供參考。