產地： 愛知縣

種類： 棊子麵（平烏冬）

烹煮時間：

 

熱食：6分鐘

 

冷食：7分鐘

主要原料： 北海道產 Kitahonami 小麥100%

 

特徵：

使用北海道 Kitahonami 小麥製作，於棊子麵文化的原產地——愛知縣製麵。Kitahonami 小麥帶來自然金黃色澤、強韌彈性及扎實嚼勁，是這款麵的最大特點。

熱食時煮6分鐘後沖水去黏，再以熱水回溫後加入熱湯；冷食時煮7分鐘後以冷水徹底沖洗，口感更爽滑。剛下鍋時輕輕攪散可避免麵條黏在一起。

 

處理小tips：

每包建議使用3公升以上的沸水。麵條需分散下鍋，水再度沸騰時調整火力避免溢鍋。煮好後務必以冷水沖洗，令口感更佳。

請存放在陰涼處

 

*圖片僅供參考。