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詳情
產地
Japan
產地:
Japan
儲存條件
Store in cool dry place
儲存條件:
Store in cool dry place
產地： 長崎縣
種類： 素麵
烹煮時間： 3.5–4分鐘
主要原料： 黑芝麻
特徵：
以島原傳統手延工法製作，將黑芝麻磨碎後揉入麵糰中。比一般素麵稍粗，口感更扎實，帶有點似蕎麥麵的順滑和厚度。黑芝麻香氣濃郁，冷食或熱食皆宜。
強力粉製成的麵身不易膨漲，適合搭配多種料理。
處理小tips：
以大量沸水煮3.5–4分鐘至喜歡的硬度，撈起後以冷水徹底沖洗。
夏天可作冷素麵或「ぶっかけ」風；冬天可作「にゅうめん」或鍋物收尾，麵身耐煮不易軟。
*圖片僅供參考。