類：蕎麥麵

烹煮時間：約3分鐘

主要原料：以日本國產蕎麥粉經傳統石磨研磨，保留原香及風味

特徵：
採用嚴選日本國產蕎麥粉，以傳統石磨研磨技術製成，充分保留蕎麥的香氣與層次。此款蕎麥麵重現深大寺蕎麥的經典長度約33厘米，是東京深大寺地區的傳統蕎麥代表，香氣濃郁、口感高雅。讓您在家中也能輕鬆享受傳統手打蕎麥的滋味。

處理小tips：
以約2公升滾水煮麵，逐漸放入避免黏連，煮約3分鐘。煮好後以冷水徹底沖洗除去澱粉質。可冷食配蘸汁作「籠蕎麥」或「盛蕎麥」（即冷蕎麥麵配汁）。最後以冰水略為沖洗並瀝乾，口感更佳。