產地： 兵庫縣

種類： 素麵

烹煮時間： 1.5–2分鐘

 

特徵：

此款產品以揖保乃糸傳統「縄掛け木箱」為靈感製成迷你木盒，是極具特色的伴手禮。

內含的「黑帶（Black Label）」屬特級品，由揀選出的技藝熟練製造者僅在嚴寒時期製作。以優質小麥粉、清水和食鹽製成，不含防腐劑，麵身幼滑、香氣清雅，是兵庫縣素麵工藝的代表。

 

處理小tips：

煮前先解開束帶。以大量沸水（每100克麵約用1公升水）煮1.5–2分鐘，期間調整火力以防溢鍋。

撈起後以流水充分搓洗降溫，再瀝乾即可食用。