當與水結合時，它會變得具有高度彈性並產生類似太妃糖的質地，有助保留烘烤時的氣體和蒸汽，為烘烤的麵包提供更多質感。亦可作為肉丸、肉餅、素食漢堡等的黏合劑。

請存放在陰涼處

* 照片僅供參考。