著名的英國品牌，自1978年以來一直生產優質無麩質麵粉，是當時創始人對烘焙的熱愛，以及幫助她母親進行無麩質飲食所驅使而成。還希望帶回無麩質烘焙的快樂和樂趣給大眾。這款經過完美研磨的有機白麵粉非常適合用來製作麵包、酸種麵團等。

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