布雷斯火雞被稱為「聖誕女王」。
它於 5 月孵化，並自由放養 7 個月。我們在十二月初之前宰殺牠。它的肉質細嫩多汁。

火雞原產於美洲，需要大量的空間和自由的生活空間。
農場通常是僻靜的，以避免鄰裡問題。

其養殖時間比其他 AOP 家禽更長，食品符合 AOP 規則：僅限優質穀物（布雷斯玉米、小麥、蕎麥）、牛奶或奶粉。

無添加劑，無油質。
我們常聽到火雞有「乾肉」。

如果您尊重以下建議，那就錯了：

• 火雞必須經過乾式熟成。
• 必須在中等溫度下慢慢煮。
• 密切觀察雞胸肉的烹飪過程很重要，因為它比其他部位烹飪得更快。