ROYCE' Chocolate Recipes - Easy Decadent Truffles

簡易松露朱古力

材料 : 20-25 個份量

  • ROYCE’ Pure Chocolate - Venezuela Bitter: 3 cups
  • 忌廉芝士:1 包約8安士,軟化
  • 糖粉:3杯
  • 雲呢拿油:1 ½茶匙
  • 調味/裝飾(以個人喜好):堅果碎、可可粉、椰絲等
  • 利口酒(以個人喜好):杏仁、咖啡、橙子等

  • 準備

  • 隔水加熱融化朱古力
  • 軟化忌廉芝士
  • 糖粉過篩

  • 製作步驟

    1. 於大碗將忌廉芝士打至順滑,逐小加入砂糖至充分混合。拌入朱古力和雲呢拿油,直至沒有條紋。

    2. 冷藏約 1 小時,搓成 2.5 厘米的小圓球。

    3. 將1小圓球放入不同的材料調味裝飾。

    4. 如以利口酒調味,可以省略雲呢拿油:在每種混合物中加入 1 湯匙利口酒拌勻。