打甂爐
打甂爐
2023年1月4日(三)至2月28日(二)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店
As the weather gets colder, gather your friends and family for hot pot. city’super has prepared an array of premium broths, ingredients and combo sets – take them home today!
冬日暖心美饌：極品海鮮火鍋
Seafood is no doubt one of the most popular food categories adored by Hong Kongers. city’super has thoughtfully put together various seafood hot pot platters so you can indulge in seafood ingredients from around the world at your next home party.
海鮮火鍋拼盤 A（貝類及蝦類）
精選食材包括加拿大桂花蚌、加拿大珊瑚蚌、日本赤魷魚、日本煮食用帶子（U15）、日本廣島急凍蠔肉 、泰國帝皇蝦及紐西蘭半殼青口。
海鮮火鍋拼盤 C（魚、貝、蝦）
精選食材包括綠洲本地室內飼養花尾龍躉魚塊、加拿大桂花蚌、加拿大珊瑚蚌、日本赤魷魚、日本煮食用帶子（U15）及泰國帝皇蝦。
綠洲本地室內飼養花尾龍躉魚塊
2013年起被世界自然基金會香港分會列入「海鮮選擇指引」綠色級別，認證為環保海鮮。其流浮山室內養殖場使用「循環水系統 (RAS)」多重消毒過濾，不受天氣、紅潮或污染物影響。
city'super Japan Hiroshima Frozen Giant Oyster
The largest oysters are harvested exclusively for city’super between January to May, using the latest 3D freezing technology to quickly freeze them at -45℃ to keep the springy texture and freshness of the oysters. The oyster meat is washed and stored in cooled sea water, which helps reduce the shrinkage of the oyster meat after cooking. Suitable for frying, making oyster rice, oyster gratin and more.
卡莉醬神沙嗲火鍋湯底
由多種香料精製而成，味道濃郁，微辣開胃。
Heroes Beer 啤酒 - 比爾森啤酒 (酒精濃度4.8%) [罐裝]
清澈爽口，呈金黃色，配有白色蓬鬆的啤酒泡。具花香、檸檬及烤麥芽般香氣。酒體堅實，容易入口。
冬季和風滋味：日式水飩鍋
Calling all hot pot connoisseurs! Have you tried hot pot of different styles from around the world? If you love Japanese-style hot pot dishes, then you have to try the flavourful Suiton hot pot dish. Head on over to city’super and bring home the below ingredients, as well as Swedish Premium Ranger Gold Yellow Chicken Thigh Boneless [Previously Frozen] and Tempura Batter Mix, and cook up a colourful, heart-warming feast.
蔬菜火鍋盤 - 有機蔬菜盤
包含日本有機水菜、日本有機小棠菜、本地有機鮮冬菇、日本有機椰菜、日本有機旺菜、 日本有機白蘿蔔等精選時令蔬菜。
Hakataya 豆乳鰹魚火鍋湯底
純白色的豆乳湯底鮮甜味美，品嘗鍋內美食後再喝一口豆乳湯，暖心又養顏。博多屋火鍋湯底採用了博多屋豆乳為材料，每日在自家廠房製造，以確保新鮮。
師父好茶冷泡茶 - 輕焙四季春
嚴選最頂級的高山種植四季春茶葉，加上輕焙火處理，散發著清幽的野花香氣，中間帶點玄米香，還有一陣陣成熟果甜香，清新回甘，兩頰生津。香港製造，無防腐劑及人造色素。
師父好茶冷泡茶 - 白蘭翠玉烏龍
嚴選台灣種植的白蘭花，以薰花的手法，將白蘭之天然香氣薰進翠玉烏龍，茶湯柔順而甘甜，淡淡的白蘭花香，回甘香潤。香港製造，無防腐劑及人造色素。
暖心鍋物料理：環球肉饌盛宴
Embrace the winter weather and gather your friends and family for a tasty and cosy hot pot session with your favourite meats! city’super has rounded up a selection of delicious hot pot soup bases and meat platters for a fun and scrumptious feast.
日本山形冰鮮A5級和牛頂級和牛火鍋拼盤
嚴選三十個月以上的乙女牛，較一般黑毛和牛多飼育2至3個月以上，大理石油花分布最為細緻，肉質更加軟嫩。
環球精選肉類火鍋拼盤
包含美國頂級去骨牛小排、美國長期穀飼牛肉肩胛翼板肉、日本北海道豬腩、西班牙伊比利亞豬肉、法國冰鮮黃雞等。
city'super 大和牛肉丸
選用澳洲Monjiro和牛，每粒重量足30克，肉味香濃，口感彈牙。
不銹鋼涮涮鍋 26厘米
日本製造，煙囪設計令導熱速度比較快。材質是通體不鏽鋼，一體成型避免接縫或凹槽藏污納垢，錘目紋鍋面雅緻古典。
飲品搭配：
Double Haven 週末社交型淡啤酒 (酒精濃度4.7%)
重量級美味：味噌相撲火鍋
Chanko Nabe, or Sumo Hot Pot, features a variety of ingredients cooked in a soup base that is often made with chicken bones and a special soy sauce for a protein-rich and collagen-packed stew. Want to try this healthy dish fit for a sumo wrestler? city’super has prepared an array of premium broths and ingredients – bring them home today!
日本山形冰鮮A5級和牛頂級和牛火鍋拼盤
嚴選三十個月以上的乙女牛，較一般黑毛和牛多飼育2至3個月以上，大理石油花分布最為細緻，肉質更加軟嫩。
海鮮火鍋拼盤 B
包含綠洲本地室內飼養花尾龍躉魚塊、本土養殖急凍養殖本金鯧（黃立鯧）、愛爾蘭有機鮮三文魚塊、 紐西蘭野生橙魚塊、格陵蘭比目魚魚塊、加拿大銀鱈魚塊等。
Hakataya 豆乳豬骨雞火鍋湯底
純白色的豆乳湯底鮮甜味美，品嘗鍋內美食後再喝一口豆乳湯，暖心養顏。火鍋湯底採用博多屋豆乳為材料，每日在自家廠房製造，以確保新鮮。
city'super 急凍手工讚岐烏冬
由匠人將麵粉、鹽和水混合，在切成粗條的麵條麵團上塗上麻油，防止麵條變乾，隨後揉搓麵團使其熟成，再以人手用棍棒以「8」字形拉長麵團讓它成形，製成爽滑彈牙的烏冬。
嘗味小貼士：
搭配 環球有機肉類火鍋拼盤 及 Carbonation X N.I.P. 檸檬茶杜松子雞尾酒 (酒精濃度6.0%) [樽裝] ，更添風味層次！
無辣不歡：DIY台式麻辣火鍋
The fragrant Taiwanese-style mala spicy hot pot always gets us salivating… This winter, city’super is delighted to recommend Taiwanese brand Ningchi’s premium broth and ingredients. The Sichuan-inspired soup base is crafted with selected spices and Chinese herbs, which are cooked over a long period of time to unleash mala and umami flavours and enticing aromas.
人氣產品：
寧記麻辣鍋底 (豆腐篇)
採用寧記麻辣火鍋老師傅所製作的麻辣鍋底為湯頭，並用小火慢煮深坑手工豆腐，再加上精心調製香辣滷汁。
精選配搭：
Chako 有汽茶雞尾酒 - 蜜桃薑烏龍茶味
甜蜜誘人，並帶有微辛餘韻，令人一試難忘。
Chako 有汽茶雞尾酒 - 芒果血橙鐵觀音茶味
洋溢繽紛熱帶風味，無論任何時刻飲用，都能為您瞬間帶來好心情。
Chako 有汽茶雞尾酒 - 蘋果接骨木花茶味
清爽而精緻的風味有如一杯特調雞尾酒，伴您暢享美好時光。
蔬菜火鍋盤 - 雜菇拼盤
精選當季優質菇菌包括日本本菇、日本舞菇及較罕見的台灣有機奶茶白木耳等，口感多變而鮮味，配搭麻辣鍋底最為合適。
嘗味小貼士：
搭配 寧記麻辣鴨血 ，保證讓您回味無窮。
溫暖小確幸：日式美味關東煮
Oden is a beloved cuisine in Japan and is especially popular in winter. Cooked in kombu or bonito broth, the ingredients often include boiled egg, radish, konjac, seaweed knots, konjac noodles, chikuwa and more. If you want to gift your friends and family with a lovely, heart-warming meal, then head on over to city’super, bring home premium ingredients and treat them to a hearty home-cooked feast.
建議食材：
山上蒲鉾沙甸魚肉丸
以100%沙甸魚製成，洋溢濃厚鮮味，放入湯底中能令風味更出眾。
山本蒲鉾店炸蔬菜魚餅
嚴選來自高知縣的洋蔥、蘿蔔、蔥，再融入白身魚蓉製成，帶有蔬菜的鮮味及爽脆口感。
山本蒲鉾店炸魚餅
在高知縣室戶一直備受歡迎的炸魚肉餅，將白身魚絞碎後以米油炸起，洋溢濃郁鮮味。
Sugakiya 傳統味噌關東煮
以味噌熬煮7 種食材，有如在餐廳享用傳統關東煮。簡單方便，只需用熱水加熱即可品嘗。
嘗味小貼士：
搭配 久原醬油蘿蔔關東煮用飛魚湯底 and a can of 一合缶今代司純米吟釀 ，暢享正宗日本居酒屋風味。
高質懶人料理：日本茅乃舍湯底系列
想要炮製美味的鍋物料理？清甜鮮香的湯底絕對是靈魂所在！專為繁忙都市一族而設的日本茅乃舍湯底系列，助您輕鬆煮出多款日式料理，讓「時短料理」更上一層樓。
品牌故事：
茅乃舍的母公司是作久原本家的調味料食品公司，起源於1893年。2005年，公司在福岡縣久山建立了以茅草作屋頂的餐廳，顧客表示希望在家中做出同樣味道，於是誕生了貼近餐廳味道、家中簡單使用的調味料——茅乃舍系列。系列所有商品均無添加化學調味料或防腐劑。
嘗味小貼士：
有別於普通湯底，茅乃舍火鍋湯底系列基底選用鰹魚乾、昆布、鯡魚、燒飛魚磨成粉末再包裝，為火鍋特別調配味道，能夠帶出食材鮮味。
火鍋必備推介：
Including the above five hot pot soup bases, city’super stocks a total of 25 different Kayanoya soup flavours. Shop in-store now.
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