法國葡萄酒節 2019
2019年5月1日(三) 至15日(三)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店
法國是世界著名的葡萄酒產地，生產葡萄酒的歷史十分悠久。一旦踏入法國葡萄酒的世界，仿佛有著源源不絕的美酒在等著你品嘗。今年五月，city'super 法國葡萄酒節「La Fête des Vins」為您精選一系列優質法國葡萄酒，包括多款清新美酒，濃醇佳釀，獨特風味之選，必定能讓您遇到心中最愛!
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和暖春季 精選美酒 踏入春光明媚的五月，當然要有美食美酒相伴，令日子過得更甜美醉人！今期city’super為大家精選兩款帶有深度層次，果香濃郁的高質美酒，與芝士是絕佳的配搭，讓您與摯愛親友共享浪漫春日。 Aegerter Corton-Charlemagne Grand Cru 2013 創辦於1988年的Jean-Luc & Paul Aegerter酒莊，將創新手法融入傳統釀酒工序，是法國勃艮第如今最受關注的酒莊之一。 這款美酒果香濃郁，更帶有獨特綿滑口感。 香氣：蘋果、菠蘿、蜂蜜 風味：柑橘、肉桂、牛油 Cave de Ribeauvillé Clos du Zahnacker 2011 / 2012 Cave de Ribeauvillé是法國阿爾薩斯地區最著名的酒莊之一。堅持有機耕作並採用人手收割方式，確保每一粒葡萄都飽滿多汁。 這款美酒帶有柑橘、蘋果、香蕉及清澈的礦物香氣，酸度恰到好處，餘韻甘香。 |
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「鮮」氣十足！清新美酒之選 迷上淺嘗數杯的微醺感，又怕過於濃烈的口感？這兩款同樣來自盧瓦爾河谷的洋溢果香的「小清新」佳釀，絕對能滿足您的要求！ Domaine Fournier Père & Fils Sancerre Cuvée Silex 2015 著名酒莊大亨Fournier家族，自1800年代已開始釀造葡萄酒，如今Domaine Fournier酒莊已是法國桑塞爾地區(Sancerre)最重要的莊園之一。 這款佳釀帶有檸檬、白蘆筍與礦物芬芳，更有略帶鹽味的果味餘韻。 Domaine de La Levraudière Muscadet Sèvre et Maine 2017 Fournier家族旗下的另一品牌，由Paul Fournier於1950年創立，在法國桑塞爾地區(Sancerre)的2公頃家族葡萄園，如今已成為頂級美麗莊園。 這款美酒以100%法國勃艮第香瓜(法國白葡萄品種)釀造，滋味清新而略帶澀感，散發菠蘿、蜜瓜以及一絲酵母香氣。 |
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來自法國的果仁香味汽酒 最浪漫的國度，飄來最曼妙的果仁酒香…… 若您偏愛層次分明的迷人汽酒，這兩款人氣十足的高質汽酒將會令您一試愛上！ Moutard Père & Fils Cuvée des 6 Cépages Brut Nature 2009 Moutard Père & Fils釀酒廠創辦於1642年，位於法國著名香檳產區Buxeuil。此香檳以Arbanne、Petit Meslier與Pinot Blanc等非常罕見的葡萄品種釀造。 出產前已在地窖中熟成超過9年。 香氣：檸檬、杏桃、餅乾 風味：青蘋果、果仁、多士 Jaillance Vouvray Brut NV Jaillance是法國最暢銷的汽酒品牌，由管理225個葡萄種植商的Die Cooperative公司創辦，近年更不斷向有機種植方向發展。 Vouvray是品牌最受歡迎的產品之一，以傳統方式釀造，清新果香中散發一絲杏仁香氣，恰到好處的酸爽格外迷人。 |
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醉享春日：精選美酒配鵝肝 五月，熱情洋溢，是時候將日子過得更精緻！city’super今期精選多款高質美酒，搭配100%合拍加分的美味鵝肝，最適合追求品味生活的您！ Château Guiraud 1998 Château Guiraud 為Sauternes的一級列級酒莊，金黃色澤，果仁香氣濃郁，更有獨特的烘焙風味。細嘗於口中，扎實的水果與清新香氣逐層釋出，濃郁的滋味餘韻悠長。配以Comtesse du Barry品牌的鵝肝，美酒的芳香帶出鵝肝的豐腴和細膩感，是不可多得的經典搭配。 Comtesse du Barry創立於1908年法國熱爾省吉蒙區，品牌致力出品「世界上最優質的鵝肝」。選用來自法國西南部農村的鵝和鴨，均為自然放養及以玉蜀黍餵飼，散發提供無與倫比的細膩口感。 Domaine Aegerter Nuits-Saint-Georges 2016 人手採摘後，在發酵前將葡萄放入不銹鋼酒桶中進浸漬2至4天，再放進橡木桶中熟成8至12個月。 這款佳釀以黑醋栗和藍莓的香氣為其特色，更有一絲木質香氣。酒質濃郁黏稠，口感和諧酸甜適中，搭配Comtesse du Barry品牌的「牛肝菌薯蓉伴鴨腿 」，在家中就能輕鬆嚐到星級餐廳的美味。 |
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精緻美酒，最「芝」您心！ 喜歡邀來三五知己，在家中把酒言歡，共度品味時光？以下這款美酒與芝士的搭配，定必為您的小聚會加分不少！ Domaine Fournier Père & Fils Sancerre Les Belles Vignes Blanc 2017 色澤金黃帶綠，充滿紫丁香與黑醋栗香氣，是Domaine Fournier酒莊的另一佳釀推介。入口先是濃郁的滋味，緊接着輕爽的口感，品嘗中更散發一絲茴香芳香。 Olivet香草白黴芝士 於每年的5月至7月盛產，此款質感綿軟的法國芝士帶有經典的Camembert特色，外表鋪滿白色黴菌及香草，味道溫和帶咸香，有著濃郁的草本花香。特別適合用來配襯Sauvignon Blanc及其他來自法國Loire 地區的酒！ |
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Matured Wines We Love
打算為親友預備微醺驚喜，但每次在酒櫃前來回打轉，都不知如何選擇？以下這兩款同時來自波爾多知名酒莊出品的經典美酒，擁有極佳的年份，最適合懂得欣賞成熟韻味的那一位。 Château Desmirail 1982 創辦於1661年的Château Desmirail，為波爾多Margaux區的列級酒莊，盛產口感順滑而充滿花香的經典美酒。 這款佳釀在4成新的法國橡木桶中熟成18個月，口感濃郁飽滿，散發着水果、摩卡與甘草香氣。1982年更是波爾多紅酒的一個傳奇年份。 Château Clos de Sarpe 1990 家庭式經營的Château Clos de Sarpe酒莊，至今已承傳至第三代。其葡萄園中有超過三分之二為50至80年的葡萄藤，種植出來的葡萄果味十分濃郁。種植過程絕無任何化學添加劑，所有葡萄皆經人手採摘，確保頂級品質。 這款90年的佳釀，口感豐富而層次分明。黑醋栗與紅莓的芬芳中，更跳出一絲辛辣和雪松香調，餘韻悠長。 |
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