香煎可可辣有機豬扒
材料
美國冰鮮有機去骨豬扒 2 件
無糖可可粉 2 茶匙
秘魯安喬辣椒粉 (或普通辣椒粉) 2 茶匙
黃糖 2 茶匙
橄欖油 1湯匙
鹽和胡椒 適量
飲用方法:
1. 將可可粉、黃糖和辣椒粉放入碗中充分混合。在每塊豬扒撒上少於1茶匙的醬汁，然後拍打／揉搓。反轉豬扒，重複以上動作。靜置約5-10分鐘，然後在豬扒的兩面撒上鹽和胡椒。
2. 在煎鍋中以中火加熱油。加入豬扒，蓋上鍋蓋煮約5分鐘。然後揭開鍋蓋並翻轉豬扒，再煮幾分鐘直到徹底煮熟。即可享用。
焗蜜汁蒜香有機排骨
材料
美國冰鮮有機排骨 1814.4 克
蜂蜜 ½ 杯
醬油 ¼ 杯
蒸餾白醋 ¼ 杯
黃糖 2 湯匙
蒜頭, (磨蓉) 2 瓣
蘇打粉 1 茶匙
蒜鹽 1 茶匙
飲用方法:
1. 將烤箱預熱至攝氏190度。
2. 將排骨切成條狀。將蜂蜜、醬油、白醋、黃糖和蒜蓉放入大碗中；攪拌至蜂蜜和糖完全溶解，然後加入蘇打粉攪拌至起泡。將排骨放到碗中醃製。
3. 用鍚紙蓋住焗盤，將排骨肉面朝上放在已用鍚紙蓋住的焗盤上。將多餘的醬汁倒在有機排骨上，並撒上蒜鹽。
4. 在預熱好的烤箱中烤焗1小時，每20分鐘翻動一次，直至熟透，即可享用。
