作為營養和抗氧化劑的極好來源，紫椰菜花或有助於增強免疫系統及保護細胞免受外界傷害。與其他品種相比，它沒有苦味，具有淡淡的青草風味以及溫和甜美的堅果味。用途廣泛，適合用於各種烹飪食譜。

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* 照片僅供參考。