不含糖和未經硫磺處理，非常適合烘焙食品、穀物等。它還含有豐富的膳食纖維。這種椰子味道鮮美且不含防腐劑，非常適合製作椰子杏仁餅和胡蘿蔔蛋糕鬆餅等傳統美食。用它來烘烤美味的德國巧克力蛋糕，或將其撒在檸檬酥皮派上以獲得額外的視覺（和美味）外觀。

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