• 創立於1860年的加藤吉平商店長久以來堅持用傳統手工釀製純米酒，所造出的美酒全經冰温長期熟成。他們的美酒不僅屢次出現在國宴場合，而且享譽國際。

品酒記錄:

• 於零度以下經兩年熟成，酒中飄散著淡淡的西柚香氣。除了冷飲外,亦是少數可温熱飲用的純米大吟釀。微温後可感受其甘甜，令甜度與酸度更平衡。此外，酒體亦變得柔和圓潤。

餐酒搭配:

• 生蠔，壽司，刺身，海鮮，肉類

使用米: 山田錦

精米步合: 38%

日本酒度: +5

酸度: 1.8

酒精度: 16%

*Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

*根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

保持冷藏

* 照片僅供參考。