法國蘋果 (金蘋果)
果皮:金黃色
口感:爽脆多汁
味道:香甜
適合用以烹調
日本蘋果 (秋映蘋果)
果皮:呈暗紅色
口感:果肉結實
味道:帶天然果酸
法國梨 (威廉梨)
果皮:金黃外皮中略帶一絲紅暈
口感:口感紮實
味道:香甜
適合用以烹調
日本梨 (豐水梨)
果皮:表皮呈金褐色
口感:果肉爽脆,多汁
味道:甜中帶天然果酸味
1. 檢查蘋果的硬度
嘗試用手指輕捏下蘋果,好的蘋果應該是結實的。盡量避免太軟、變色或凹陷的蘋果。
2. 觀察蘋果表面
用手將蘋果轉動以仔細檢查表面。如有瘀傷或明顯腐爛跡象,應避免選擇。
3. 聞一下蘋果
新鮮,優質的蘋果會帶有宜人的香味。
1. 檢查梨的硬度
結實的梨肉多汁、脆口。果肉變軟代表著梨已經成熟, 甜度較高。
2. 檢查梨的硬度
在生產過程中,經常會發生一些碰撞引致梨的表面有輕微瘀傷,但通常都不會影響到梨的果肉。不過,如果果皮有大量黑色斑點,代表果肉已經開始老化。
新鮮蘋果和梨
Mouneyrac 蘋果和梨
Mouneyrac 是4代家族品牌,自1928年路易斯•穆尼拉克(Louis Mouneyrac) 在Limousin的Halles de Paris開始營銷蘋果和梨子買賣。他們依靠真正的蘋果種植專業人員來實現高品質,推廣他們的地區,並尊重最佳的農業實務指引。
公司已獲得FeL認證並正在加入FeL合作夥伴關係。 MouneyracFrères選擇在認證和國際參考(生態責任果園,Globalgap等)和遵守食品安全標準方面經營最佳實踐的人員。
法國 MOUNEYRAC GOLDRUSH 蘋果
Goldrush蘋果外表呈綠黃色,外皮不打蠟
質感中等至粗糙
果肉堅實,清爽。味道複雜有層次,微微辛辣,保留了收獲時的新鮮蘋果有的酸味
法國 MOUNEYRAC金蘋果
金蘋果的顏色為淺綠色至金黃色,並且有小斑點。
質地緊緻清脆,白皙。
它具有均衡的酸甜芳香味,但其味道因這些蘋果的生長地而異。 在涼爽的氣候下,酸的量會增加
法國 MOUNEYRAC加拿蘋果
加拿蘋果外型圓形,比其他蘋果皮薄
皮膚紅和淺金紅色條紋
味道香甜,帶有香草及花香
適用於生食和烹飪
日本秋映蘋果
秋映蘋果是千秋蘋果和津輕蘋果混合培植已成,於1993年註冊登記,與「金信濃」和「甜信濃」並稱為信州三兄弟。
重量約300-350克,果皮呈暗紅色,香味十足,口感較硬、帶點天然果酸味
日本早生富士蘋果
果肉份外爽脆,帶鮮甜果香。
果肉多汁,酸甜比例適中。
日本長野縣“太鼓判”豐水梨
豐水梨於1972年註冊,由產量最多及耐儲存的幸水梨及「イ-33」 培育而成,在日本相當受歡迎,佔全國整個和梨生產的27%。
渾圓得十足一個蘋果,表皮呈金褐色。平均重約350至450克。
果肉爽脆,多汁,甜中帶天然果酸味。較幸水梨可儲存更長時間。
日本長野縣“優糖生”南水梨
擁有不規則的外形
香甜多汁
果肉較一般日本梨柔軟
乾貨類
RINGOWORK
特選蘋果汁
甜蘋果汁
清新蘋果汁
有氣蘋果汁
新鮮帶葉紅蘋果汁
蘋果黑醋
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