與一般牛肉相比，和牛的脂肪熔點更低，比一般牛肉更濃鬱細膩。 city'super每個月都會採購整頭稀有珍貴的山形和牛小母牛，這些小母牛是處女的，年齡超過30個月，被認為是山形黑和牛的最佳品質。裡肌肉是腰部的內側部分，運動量不大。肉質細嫩，質地細膩。又稱「牛排女王」。

建議2天內食用

保持冷藏

*照片僅供參考。