SALUTE TO CRAFTSMANSHIP - LOCAL TALENTS

匠人精神

2021年7月29日(四)至8月25日(三)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店

As this year marks the 25th anniversary of city'super, we have invited a number of local brands to take part in our SALUTE TO CRAFTSMANSHIP three-part event series. By collecting and presenting the inspiring stories behind these brands and their offerings, we want to pay homage to their creativity, professionalism and relentless pursuit of perfection.

港產精釀：兩大必試手工啤品牌

近年大熱的香港製造本地特色手工啤，絕對是手藝融合創意的其中產物之一。我們嚴選了兩大made in HK手工啤品牌，除了包裝精緻，更融入本地特色食材，絕對能帶來不一樣的驚喜。

hEROES
以「人一世物一世點都要做一次啤酒英雄」為品牌理念的hEROES由三位愛啤酒的好友一同創辦，首席釀酒師Chris更是推動本地精釀啤酒的重要人物。每次釀造新款啤酒，都會邀請一位啤酒迷擔任主角，並對主角進行深度訪問，了解其背景、價值觀、喜好以及對啤酒的熱愛感情，從而創作出反映主角獨特性格的啤酒風味、包裝設計，釀造出「有故事」的啤酒。

少爺啤
少爺啤成立於 2013 年，為全香港規模最大以及評分最高的精釀啤酒廠。品牌運用自家創意融合嚴謹技巧，釀造出糅合亞洲文化的世界級精釀。精釀啤酒廠分別位於黃竹坑及鴨脷洲，設有全亞洲最大木桶陳釀室及專門釀製比利時風格混合發酵酸啤的橡木桶。近年，少爺啤更開始衝出香港，並榮獲多項國際大獎。

香港「醬」心：兩大新派醬料品牌

優質的醬料，是本地美味家常菜的點睛之筆。港產醬料一向具有品質保證，加上創意的添加，令近年精緻又用心的家傳配方手作品牌充滿驚喜！

有關Nicole's Kitchen :
自2011年，Nicole開始在家製作法式果醬，創立Nicole’s Kitchen並透過網路平台分享，慢慢累積了口碑和客源。直至今天，她依然堅持每天親自製作手工醬料，傳遞「親自為家人煮的味道」的心意。

Nicole's Kitchen 土匪雞翼粉
孜然粉、黑芝麻、紅花椒、白胡椒、蒜粉與丁香的完美融合，嚴選全天然食材，無添加防腐劑、人工調味料或色素。除了醃製雞翼，也可用以炮製羊肉、五花腩、菇類、烤矮瓜等。

Nicole's Kitchen 正宗喇沙醬
嚴選全天然食材製成著名東南亞醬料，用上大量乾蔥頭、蝦米、香茅、南薑、紅辣椒等，再加入喇沙葉提香，羅望子汁、魚露調味。烹煮時候加入椰漿等配料，即可變出不同食譜。口味的拉克薩。簡單而美味！

有關 X-1493：
根據記載，辣椒原產地為中南美洲秘魯、墨西哥等地區。1493年，因探險家哥倫布發現新大陸而傳到歐洲大陸，之後更於15世紀經絲綢之路傳入中國。「X-1493」這個品牌名字正正是為了紀念這重要的一年。

X-1493 辣粉（享辣原味/ 蒜香辣味 / 洋蔥辣味 / 海鮮辣味）
辣粉由200萬度SHU卡羅萊納死神辣椒（頻死體驗）、印度斷魂椒（爆辣效果）、台灣鬼椒（霸道勁辣）、四川辣椒（後勁凌厲）、泰國朝天椒（耐辣辛香）等多種香料稀釋調配製成，可用於醃製或烹煮，正常食用不傷腸胃。

收藏值100%：港式啡香 x 手工曲奇

各位咖啡迷和曲奇控請注意：本地手作烘焙店La Viña攜手香港電車與香港精品咖啡品牌Cupping Room Coffee Roasters合作推出收藏版禮盒，特別呈獻聖塞巴斯提安發源餐廳的獨創食譜及一系列經典烘焙產品，更請來本地著名插畫師設計禮盒。由內而外都如此吸引，無論是送禮或自用都必須入手。

La Viña x Cupping Room x 香港電車曲奇禮盒
禮盒由香港本地插畫家 Kazy Chan 設計。Kazy 的主要創作媒介是水彩，從2013年開始以鮮豔色彩創造出獨特的魔幻世界。每個禮盒都包含Cupping Room 咖啡、雲呢拿和阿華田曲奇、杏仁泡芙以及La Viña的特色布朗尼曲奇（brookies），這款曲奇特別嚴選西班牙 Casa Cacao 精品朱古力製成。

Cupping Room x 香港電車咖啡膠囊收藏版禮盒
Cupping Room Coffee Roasters嚴選適合的咖啡豆、烘焙度和研磨度等，調配出最適合咖啡膠囊的配方，讓咖啡迷更方便沖出風味十足的咖啡。