清酒祭 2023

清酒祭 2023
2023年3月8日 (三) 至3月22日(三)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店
2023年3月9日 (四) 至3月22日 (三)
@時代廣場中庭
傾心清酒的清麗雅緻,想相約摯愛親朋在美景中悠然啜飲優質清酒?city'super 第二十四屆「清酒祭」為不同味蕾和喜好帶來超過200款、來自20家日本酒藏直送的頂級清酒、生酒、果酒、氣泡酒以至罐裝清酒等,再配上精緻配酒美食,最適合在隨興而自在的露營旅途中品味,讓您欣賞清酒的細緻,與夥伴暢享美好時光。
20家酒藏直送逾200款優質日本酒 - city’super
品嘗久保田大吟釀
一起探索露營樂趣,通宵圍坐分享心事,品嘗優質清酒,想必能成為友誼中難能可貴的美好回憶——別忘了帶上美味的久保田大吟釀來增添氣氛,助您輕鬆打開話匣子!
品牌故事
朝日酒造創業於1830年,是新潟縣最大規模的清酒藏。品牌於1985年創立了以淡麗辛口風格見稱的久保田品牌。酒藏對温度管理非常嚴格,因此可釀製出香氣和口味極佳的清酒。
人氣產品:久保田 雪峰 純米大吟釀 (16%)
燒烤必備酒款!以山廢酒母釀造,圓潤的酸度,香醇旨口。
久保田 爽釀雪峰 純米大吟釀 (14%)
於嚴冬釀造並進行低溫發酵及冰溫儲藏,呈現清爽口感與淡淡花果香,適合配搭沙律和輕食。
絕配下酒菜:日本冰鮮A5級山形牛燒肉拼盤 - 9點
三大必試無濾過生酒
無濾過生酒 (又名生原酒)是指沒有經過壓榨、過濾、加熱(殺菌)等工序而出廠的清酒,其清新豐富的口感,非常適合於家庭聚會中品嘗,滿足不同的味蕾與喜好。
精選品牌#1:竹林
自1987年起,酒藏開始以自家栽培米來釀酒,2008年更推出有機米釀造的清酒。
人氣推介:竹林 寒星 純米大吟釀 無濾過生原酒(16%)
屬以寒夜星空為主題的冬季限定酒,嚴選自家栽培的山田錦釀造,洋溢新鮮的生原酒風味,且帶柔和甘甜質感。
精選品牌#2:富久長
今田酒造是唯一採用廣島米「八反草」釀酒的酒藏。其清酒純樸温和,餘韻輕柔舒適。
人氣推介:富久長 八反草 純米吟釀無濾過生酒(15%)
香氣控制得宜,充份表現「八反草」的力量。
精選品牌#3:姿
來自栃木縣的精品酒藏的品牌。豐郁的花果香氣佳釀,展現他們對釀酒的熱誠。
人氣推介:姿 五百萬石 純米大吟釀無濾過生原酒(17%)
散發濃郁的吟釀香氣,口感柔和,酒米旨味和清新收結平衡良好。
絕配下酒菜:日本燒魷魚條 [經解凍處理]
詩意獨遊備清酒:享受一個人的浪漫
想要暫時逃離都市煩囂?來一趟一個人的輕鬆週末露營吧!別忘了帶上以下精選日本清酒,在充滿花香的微醺時光中細賞風景兼沉澱思緒。
精選品牌#1:李白
李白酒造來自島根縣,於大正年間因獲日本內閣總理大臣若槻礼次郎賞識而提筆賜名,更於1980年代起致力推廣清酒至世界各國,堪稱為現時百花齊花的海外市場奠下基礎的先驅者。
人氣推介:李白 月下獨酌 大吟釀(15%)
正如酒名「月下獨酌」般洋溢詩意,散發出浪漫的花香。味道複雜,餘韻悠長。
精選品牌#2:泉橋
泉橋酒造創立於1857年,以「釀酒從種米開始」為理念於海老名市栽培山田錦等優質酒米,不添加任何釀造酒精,令其清酒更能突顯米的香味。
人氣推介:泉橋 樂風舞 純米大吟釀(16%)
猶如蜻蜓般融入大自然,享受屬於自己的寧靜。酒藏將神奈川酒米「樂風舞」精磨至35%,再以傳統生酛法釀造。芬芳濃郁,優雅的甜味、生酛的酸味和酒米的旨味形成良好平衡。
絕配下酒菜:Emmi 艾文達大窿芝士
浪漫露營約會:甜蜜加分必備日本有氣清酒
帶上甜美的氣泡清酒,盡享浪漫露營約會。city’super已為您精選一系列約會必備有氣清酒,來為美好的愛情乾杯吧!
精選品牌#1:八海山
八海山所有級數的清酒都以吟釀酒的方法釀造,温柔醇香,含蓄優雅,是餐中酒的最佳之選。
人氣推介:八海山 AWA 氣泡清酒(13%)
利用了瓶內二次發醇的發泡酒。果實香氣,甜味優雅,口感爽快。
精選品牌#2:出羽櫻
名字源自酒藏附近舞鶴山櫻花盛放的美景。而「出羽」亦是山形縣古代的名稱,兩者成就了這個簡約優雅的名字。
人氣推介:出羽櫻 AWA 氣泡清酒(13%)
利用了瓶內二次發醇的發泡酒。芬芳華麗,柔和的甜味隨纖細的氣泡在口中擴散。
精選品牌#3:奧之松
擁有悠久的歷史和釀酒經驗,曾是首間引入巴斯德殺菌設備的酒藏,在清酒裝瓶後立刻進行加温殺菌,確保原有的風味得以保存在瓶內。
人氣推介:奧之松 釀侍 純米大吟釀氣泡酒(11%)
氣泡細緻,口感清爽且帶有香甜風味。
絕配下酒菜:日本兵庫岩見柴田生蠔
醇享山海為題清酒
在溫暖的帳幕中伴隨柔和晨光自然醒來,在自然的懷抱中感受簡約真摯的幸福……如果您也渴望一趟純粹的露營之旅,city‘super已臻選多款以山海自然為靈感的清酒佳釀,為您送上絕妙好心情。
精選品牌#1:天壽酒造
創業於1874年。惠澤於鳥海山上清澈的天然伏流水,加上利用低温長期發酵,令酒品芬芳清醇,柔和細緻。
人氣推介:天壽 鳥海山 生酛純米(15%)
酒造自2015年起開始嘗試生酛釀造。此清酒經過2年熟成,濃郁的旨味和酸味跟火鍋料理十分合襯。推薦常溫或暖飲。
精選品牌#2:八海釀造
八海釀造的所在地新潟縣魚沼市以優質的水和米聞名,憑着品質卓越的清酒,成為日本主要酒藏之一。
人氣推介:八海山 雪室熟成八年 純米大吟釀(17%)
在酒藏特製的雪室的低溫下經過八年熟成,仍能展現出新潟縣的淡麗感的熟成酒。優雅濃醇酒體,原米旨味悠然淀放。
精選品牌#3:天山酒造
創立於1875年,天山是酒藏的自有品牌。
人氣推介:天山 AWA 氣泡清酒(葛飾北齋)(13%)
使用瓶內二次發酵釀造手法,以清爽酸度為主軸,滲出絲絲米香,優雅細緻。
絕配下酒菜:日本山形冰鮮和牛肉眼 - 日式火鍋用
潮歎極品日本清酒
不妨帶上city’super 為您嚴選的極品日本清酒,進一步昇華Glamping的奢享體驗,締造難忘的回憶。
精選品牌#1:出羽鶴
秋田清酒株式會社旗下的酒藏。以天然軟水釀造,酒質柔和圓潤。
人氣推介:出羽鶴 出羽之醒 秘藏大吟釀(17%)
酒藏的其中一款代表作,五年冰溫熟成,芳香豐醇。
精選品牌#2:梵
創立於1860年的加藤吉平商店,長久以來堅持用傳統手工釀製純米酒,所造出的美酒全經冰温長期熟成。他們的美酒不僅屢次出現在國宴場合,更享譽國際。
人氣推介:梵 夢是正夢 純米大吟釀(16%)
酒藏的其中一款代表作,五年冰溫熟成,芳香豐醇。
精選品牌#3:天壽酒造
創業於1874年,酒品芬芳清醇,柔和細緻。酒藏名字亦寓意其酒能讓人幸福快樂及長命百歳。
人氣推介:天壽 秘蔵 大吟釀(17%)
嚴選吟釀作10年以上低温熟成,是産量極少的限定品。散發如米飯麵粉般優雅溫和的熟成香氣,質感順滑帶深度,收結悠長而穩重。
絕配下酒菜:日本山形冰鮮和牛西冷
甜美微醺露營夜
約上閨蜜一起體驗露營之旅,帶上香甜易入口的梅酒、果酒、貴釀酒,再搭配綠茶風味甜點,把酒談心!
精選品牌#1:泉橋酒造
創立於1857年,只釀造純米系列,不添加任何釀造酒精,令其清酒更能突顯米的香味。
人氣推介:泉橋 山田十郎 純米梅酒(12%)
以山田錦純米酒為基底,加上神奈川的小田原十郎梅釀造。酒質輕盈,味道清爽。
精選品牌#2:天山酒造
創立於1875年,酒品味道馥郁且散發濃厚的米香。
人氣推介:Re:echo Calmer 甜品清酒(12%)
天山酒造首支甜酒!酒造希望重現世界聞名的貴釀酒,呈獻帶濃厚甜味之餘亦有適當酸度的佳釀。酒精度低,餘韻悠長。
精選品牌#3:名手酒造
位於和歌山縣的家族酒藏。釀酒用的仕込水屬和歌山縣名水之一的「萬葉黑牛之水」,令酒質如泉水般清澈。
人氣推介:黑牛 特製 柚子酒(10%)
以黑牛純米酒、燒酎及和歌山當地的鮮柚子汁調整而成。果香清爽、酸度活潑、圓潤的口感之間維持着良好的平衡。
精選品牌#4:丸本酒造
除得到日本JAS認可,更是首間得到美國農業部NOP及歐盟有機認證的清酒藏。
人氣推介:竹林 白桃妃 果酒(16%)
毎瓶果酒均以兩個完熟岡山白桃釀造。甜度適中,帶些許辛口作結。
絕配下酒菜:福寿屋本舗 肥前長崎屋 片裝綠茶味蜂蜜蛋糕
精美贈品
city’super 一直獲日本酒藏信賴,從日本直接引入優質日本酒,並以專業運送方式,務求讓大家品嘗到最新鮮的佳釀。 「清酒祭 2023」除了帶來一系列精選酒作,顧客凡於清酒祭期間於各門市購買指定日本清酒,單一消費淨值滿港幣2,000元或以上,更可獲價值港幣50元 city' super 購物禮券乙張*;淨值滿港幣5,800元或以上,可獲 city’super Chef Polar 保溫瓶乙個*;淨值滿港幣18,000元或以上,則可獲贈『能作』錫杯套裝乙套*。讓您放心細味優質的清酒同時,亦夠感受我們的小小心意。
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