From Good To Grape


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From Good To Grape

2023年3月16日 (四) 至 4月5日 (三)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店

Spring is the perfect season for crispy Aussie grapes with thin skin! If you love grapes, you’d be thrilled to know that city’super has specially rounded up an array of seasonal quality grapes directly flown into Hong Kong from Australia for you, all of which are great as gifts or treats for yourself!

澳洲提子當造:

繽紛三色熱選

Australia grapes are in season! The city‘super professional sourcing team is delighted to bring you strictly selected premium fruits directly from Australian farms. Whether you love green, red or black grapes, we’ve got them all here for you.

澳洲秋脆無核青提
果實碩大而結實,皮薄爽脆可口,帶有甜味和淡淡的麝香葡萄味。

澳洲花蜜無核紅提
果實偏小,呈圓形至略橢圓形,果皮厚度適中,呈迷人的的橙紅色,帶有蜂蜜香味。

澳洲手指黑提子
無核、皮薄而不苦澀。果皮呈近乎黑色的深紫色,果肉呈半透明,糖度較其他品種高。

葡萄成熟時:

六大澳洲提子人氣佳釀及零食

悠閒的假日午後,淺酌一口極品佳釀,搭配果香四溢的天然零食,令人瞬間煩惱盡消。若您也喜愛澳洲提子的香甜風味,以下六大人氣產品絕對能帶來驚喜!

Ferngrove Frankland Chardonnay 2020
呈現弗蘭克蘭河地區獨特的風土特徵,口感柔滑,酸度適中,帶經典的西柚和白桃味道,可搭配各式美食。

Ferngrove Orchid Dragon Shiraz 2018/2020
味道風格優雅,帶有出色的水果風味,呈充滿活力的紅寶石色調,邊緣呈紫色,散發經典涼爽氣候地區的辛辣、紫羅蘭及淡淡的皮革香氣;單寧細膩,帶有多汁深色核果和淡淡的大黃氣息。

First Drop Vivo Arneis 2021
呈淡黃帶淺綠色調, 散發梨、百香果和淡淡青檸香氣。入口富濃郁沙梨味,配以檸檬皮和礦物質感,收結悠長。適合搭配各類海鮮如扇貝、蟹及魷魚。

First Drop 2% Shiraz 2019
以98% shiraz葡萄和2%的moscatel白葡萄釀造,也是名字2%的由來。放進500公升的法國大橡木桶和美國橡木桶中帶渣陳釀20至24個月,散發濃郁深色漿果、煙草、可可及橡木香氣。

city'super Raisins – Lexia
嚴選澳洲Lexia葡萄製成,果實碩大,散發甜美的麝香葡萄味,適合加入烘焙糕點之中,或用以炮製芝士拼盤。

city'super Australian Sultanas
由別具自然淺色底色的澳洲Sultana葡萄所製成,此款提子乾屬該款葡萄的Thompson Seedless無籽品種。

派對必備:

DIY提子芝士拼盤

Aussie grapes are sweet, refreshing and so easy to eat, so they are an indispensable part of any party food platters! Head on over to city’super with the below shopping list and get ready for your next party.

提子推介: 澳洲手指黑提子、澳洲花蜜無核紅提、澳洲秋脆無核青提
芝士推介:

Les Freres Marchand 莫城布里芝士 AOP
濃滑質地帶有溫和牛油風味,非常適合搭配不同水果食用。

Saint Agur 藍黴芝士
嚴選產自法國奧弗涅山區的巴氏殺菌牛奶製成,質感幼滑濃郁,鹹味與酸味完美平衡,更帶有淡淡辛辣味。

Fromage Gruyère S.A. 瑞士熟成格魯耶爾芝士 AOP 1655
根據不同熟成年份散發獨特風味,帶有濃郁牛油及堅果香氣。

餅乾及蜜糖推介:

Carrs 薄脆餅乾
風味香脆天然,適合搭配芝士、熟食、水果及堅果等享用。

Vitavigor 特級初榨橄欖油巴馬森芝士風味餅乾脆條
屬「芝士之王」巴馬森芝士與橄欖油的完美結合,碰撞出風味獨特且難以抗拒的美味。

Casa Vecchio Mulino 迷你芝麻味脆餅
嚴選優質原料,採用緩慢的自然發酵過程手工製作,打造出酥脆的金黃色美味。這款脆餅非常適合加入芝士拼盤或搭配軟芝士及新鮮番茄一同品嘗。

Maison du miel 迷迭香花蜂蜜
以迷迭香花的花蜜和花粉製成的單花蜂蜜品種。味道充滿天然草本香氣,略帶甜味。甜中帶有些許葡萄香醋的味道。

DIY美味靈感:

澳洲提子主題甜品

身為提子控,總想隨時隨地品嘗最新鮮的提子,或炮製提子風味的美味甜品。有了這款 Shimomura葡萄去皮器,輕鬆即可去除提子皮,更適用於各種尺寸的提子,絕對是超實用的廚房好幫手!

Now that grapes are in season, let’s use the grapes without skin to make the yummy Mini Grape Bites at home!

迷你提子撻

所需食材: 數量
撻皮杯 6
去皮黑提子 (切半) 12
雞蛋 1
2 湯匙
忌廉芝士 (室溫) 8安士
2 湯匙
提子汁 3 tsp
檸檬皮 2茶匙
雲呢拿香精 1茶匙
裝飾用糖霜 適量

製作步驟

1. 將雞蛋和水在一個小碗內混合,用叉攪勻。在撻皮杯頂部刷上蛋液。

2. 撻皮杯放入焗爐烘烤20分鐘,直至呈金黃色並膨脹。使用木勺柄的末端,將撻皮杯的中心向下壓至杯底,冷卻 10 分鐘。

3. 將忌廉芝士、糖、提子汁、檸檬皮和雲呢拿香精放入攪拌機中混合至奶油狀。

4. 將混合物轉移至糕點袋中,並將其倒入每個撻皮杯中。

5. 放上提子片,撒上糖粉作為裝飾即可品嘗。