旬の蜜瓜百科
旬の蜜瓜百科
2023年5月18日 (四) 至 6月29日 (四)
@ 海港城、時代廣場、國際金融中心商場及新城市廣場店
@ 網上商店
Summer has arrived, and there’s nothing quite like a fresh, sweet melon to quench that scorching heat. city’super has selected a variety of seasonal Japanese muskmelons, beloved for their meaty flesh, intense fragrance and sweet, refreshing flavours perfect for early summer. Apart from fresh melons flown directly from various parts of Japan including Kumamoto, Kochi, Yamagata, Hokkaido and Okinawa, we have also prepared a delicious slew of melon-flavoured foods and desserts. Visit us now and embrace the melon mania!
預購頂級日本蜜瓜
Attention, melon fanatics! From now until 15 June 2023, visit the E-shop and pre-order selected premium Japanese melons and melon gift boxes to enjoy 5% off*; super e-gold members can enjoy 15% off*. Pre-order now to make the most of these wonderful offers and share the amazing flavours of Japanese melons with family and friends in this early summer.
精選人氣產品：
*受條款及細則約束。
日本靜岡天使音蜜瓜
「天使音」蜜瓜 ，取日文「あ(・)ま(・)いね(・) 」（A-MA-I-NE：很甜啊）的讀音，光聽名字已令人感覺幸福不已。若您也是蜜瓜迷，務必要試試這份香甜可口的幸福禮物！
天使音的誕生故事
靜岡縣是日本蜜瓜的主要產地之一。影山雅也先生身為當地蜜瓜農夫及日本蜜瓜培植專家，為追求極致美味的蜜瓜，毅然離開了當地蜜瓜農業協會，繼續研究蜜瓜種植的秘密。
在研究過程中，影山先生找到被保存於靜岡大學農學部，一款名為「Hero of Locking」的僅存蜜瓜種子。這款蜜瓜的香氣和味道被認為是最完美的，卻因網紋不夠完美、果實尺寸偏小的原因而被主流市場拋棄，在當時已近乎絕種。「天使音蜜瓜」就是影山先生經過多次努力試驗。將「Hero of Locking」和亞魯斯蜜瓜融合而成的心血結晶。
天使音蜜瓜之香甜秘密
一株一果肥後蜜瓜
Have you ever heard of the "one plant one fruit" cultivation technique? This is an exclusive cultivation technique designed specifically for Japanese melons, where only one fruit is left on each tree to absorb all the nutrients, resulting in sweeter, more fragrant melons with higher nutritional content. Visit city'super to bring home high-quality melons from Japan's Matsumoto Farm, which uses the "one plant one fruit" planting technique. Don’t miss out on savouring this unforgettable taste.
人氣推介： 日本松本農園肥後蜜瓜
松本農園堅持使用有機JAS認證的肥料（如乳酸菌、海藻、光合細菌及酵母等）煉成大量氨基酸等天然植物提取物，出產蜜瓜平均糖度達14至16度或以上。
蜜瓜花樣擺盤切法
The Japanese enjoy creative ways of cutting fruits and elevating food presentation through refined knife skills. If you also want to try creating some Japanese aesthetics at home, visit city'super to shop our curated selection of Japanese melons. Unleash your creativity and feast your eyes and palate.
日本直送蜜瓜推介：
日本熊本縣小山農園肥後蜜瓜
來自熊本擁有30多年栽培蜜瓜經驗的小山農園，當地土壤含豐富礦物質，出產蜜瓜平均糖含量達15度或以上。
日本高知縣 Emerald 蜜瓜
高知縣限定的稀有品種，目前只有來自高知縣香南市夜須町的10位農戶種植。種植時須於溫室隔離培植，嚴格控制水分和土壤，達致防根透水栽培膜、滴灌、土壤的三相平衡。
日本本壘打蜜瓜
熊本縣產的白肉無網蜜瓜，成熟時果肉柔軟，帶有蜂蜜色調，糖度約為15度。
新鮮日本蜜瓜最佳配搭
正在尋覓適合招呼客人的夏日美食？試試經典配搭組合的意式蜜瓜配火腿和芝士品嘗吧！蜜瓜的獨特清新口感，配上濃郁鮮美的火腿及奶味香濃的芝士，創造出完美平衡的風味組合。以下三道簡單菜式，絕對令人讚不絕口：
美味靈感#1：巴馬火腿配蜜瓜
經典的意大利菜，簡單而誘人。只需用一片火腿包裹一片蜜瓜，即可享受頂級美味。
美味靈感#2雙色蜜瓜配莫蘇里拉芝士沙律
盛夏的完美開胃菜。甜美蜜瓜、遇上鹹味芝士和酸爽醋汁，平衡得恰到好處。
美味靈感#3巴馬火腿蜜瓜麵包配山羊奶芝士
只需烤熱法式麵包，塗上山羊奶芝士，再加上蜜瓜、火腿和新鮮香草即可，是一道有趣且易於製作的開胃菜。
To create perfect and authentic flavours for your friends and family, head on over to city’super to shop these high-quality ingredients, which are specially recommended to add in your shopping list:
sweets house Cha Cha夏日蜜瓜祭
Hot and humid summer calls for sweet and thirst-quenching melon-flavoured desserts! sweets house Cha Cha has launched a series of Japanese melon-themed summer seasonal desserts, each crafted with fresh, high-quality ingredients so you can savour unique and exquisite flavours.
*於時代廣場、海港城、新城市廣場店之sweets house Cha Cha專櫃有售 ^於海港城及新城市廣場店之sweets house Cha Cha專櫃有售
粒粒蜜瓜梳打*
日本赤肉蜜瓜蓉配上蜜瓜糖漿與梳打水，另加粒粒新鮮蜜瓜肉，驚喜無限。
靜岡皇冠蜜瓜吉士大判燒*
嚴選日本麵粉及靜岡皇冠蜜瓜吉士製成，滋味滿分。
日本赤肉蜜瓜牛奶布丁*
嚴選100%純牛乳製成，加入赤肉蜜瓜蓉和特濃蜜瓜汁，醇滑無比。
靜岡皇冠蜜瓜吉士忌廉泡芙^
原味忌廉泡芙中融入靜岡皇冠蜜瓜吉士醬，夾上赤肉蜜瓜肉，每一口都散發極致甜美果香。
日本赤肉蜜瓜Soft Cream芭菲杯*
加入新鮮日本青肉蜜瓜，更有沾滿赤肉蜜瓜醬汁的清涼啫喱，口感無與倫比。
日本青肉蜜瓜Soft Cream - 豪華版*
採用半個新鮮日本青肉蜜瓜，清新甜美，讓人欲罷不能。
日本赤肉蜜瓜Soft Cream*
奶味濃郁，加入日本赤肉蜜瓜蓉及醬汁，層次更豐富。
蜜瓜梳打配赤肉蜜瓜Soft Cream*
日本赤肉蜜瓜果蓉配上蜜瓜糖漿與梳打水，搭配柔滑的日本赤肉蜜瓜softcream，層次豐富。