盛夏滋味
夏日「蠔」驚喜：5大必試推介
We are well into summer, and now is the best time to enjoy the sunshine while savouring some refreshing summer delicacies. city’super has rounded up five types of premium oysters. Add to fun by trying them with whisky, finger lime, yuzu pepper, miso, sake and more.
日本三重的矢岩蠔源自充滿山海恩惠的志摩半島的矢灣，以單隻形式栽培養殖。熟悉伊勢海的漁夫每天早上從天然苗木挑選合適的岩蠔出貨。甜味、鮮味、鹹味的平衡恰到好處，肉質飽滿。
日本宮崎日向灘岩蠔大分縣到宮崎縣之間的水域通常被稱為「日豐海岸」，富含礦物質的海水和山間雨水為生蠔提供優良環境，孕育出肉質肥厚、口感柔滑的岩蠔。
日本石川輪島岩蠔能登半島輪島已經有超過40年的岩蠔捕撈歷史。繼承日本傳統，海女潛入大海逐隻精心採收，是極為稀有的夏日珍品。質地細膩清爽，味道鮮甜。
澳洲高紛灣蠔生長於南澳艾爾半島最潔淨、最原始的無污染海域，蠔肉肉質結實，口感滑溜，海水味適中。
澳洲塔斯曼尼亞布萊克曼灣蠔源自塔斯曼尼亞東海岸最原始的白色沙灘，孕育於太平洋清澈純淨的海水之中。蠔肉潔白，外殼潔淨，巧妙結合甜味與海水風味。
夏日消暑新玩意：自製流水壽司
您或許體驗過「迴轉壽司」，但「流水壽司」您又試過了嗎？
夏日熱焫焫，不妨發揮創意小宇宙，來點有趣玩意一解悶氣。比如將壽司放於流水素麵機，讓其隨水迴轉變成流水壽司，更可搭配清新的夏日茶酒，讓清爽感加倍提升。
加賀笹蒸壽司
傳統石川縣古早味壽司，日式醋飯的酸味加上竹葉的清香，最適合於夏日品嘗。
其他必嘗夏日壽司：
Summer alcoholic beverage: Chiran Tea-Chu Shochu
集綠茶與芋燒酎的魅力於一身，芋燒酎的濃郁旨味伴隨綠茶的清新芬芳，回味無窮。
珍珠狂熱：自製夏日打卡特飲
今個夏天，不妨試試新搞作，相約身邊的珍珠茶飲同好者，以香港製造茶飲製作DIY超可愛珍珠特飲，在笑聲與甜蜜中歡度午後時光。
金二少手工鴛鴦奶茶咖啡和奶茶的比例根據傳統的7:3再作少許調整。金二少主廚曾於2018年在國際手調鴛鴦大賽中獲得亞軍。配方好，比例佳，家傳秘方加上師傅功架，令二少鴛鴦成為人氣之選。
師父好茶生酮檸茶全新推出的生酮港式檸茶，源用「師父好茶」錫蘭茶底加上清新檸檬，配合零卡的健康代糖——赤蘚糖醇，口感潤滑順喉，而且不升糖、不破酮，真正健康又解喝。
山浪手工港式奶茶 - 亞萊泰漩少甜口味泰式奶茶。將泰式風味、淡淡雲呢拿及煉奶香味融入少甜濃茶底之中，炮製出港人最愛的「亞萊」風味。
榴槤飄香：夏日必試烘焙甜點
Summer is the perfect time for eating durians. This summer, city’super brings you durian-themed baked desserts by Shangri-La, which have been made with premium flour and butter, and created by a team of professional baking experts with over 25 years of experience. Durian lovers, don’t miss out on these amazingly rich and fragrant desserts.
榴槤法式焦糖酥外皮酥脆，內陷濃滑香醇，加上一層香脆焦糖，更添非凡風味。
竹炭榴槤冬甩香軟的竹炭冬甩內注滿啖啖貓山王榴蓮蓉及吉士醬，香濃無比。
貓山王榴槤葡撻葡撻包裹著滿滿榴槤蓉，每一口都為味蕾帶來衝擊，令人一試難忘。
*於國際金融中心商場及新城市廣場店有售。
居家消暑玩意：四款必備免焗甜品「懶人包」
雪糕、啫喱和蛋糕，說得上是我們最愛夏日甜品的 Top 3。只需準備以下高品質材料包和簡單材料，即能隨時在家炮製至愛美味。
Welna Home Sweets提拉米蘇粉只需加入牛奶即可輕鬆製成提拉米蘇。
Welna Home Sweets免焗芝士蛋糕粉加入牛奶與沙律油，拌勻後倒入杯中，即可簡單完成芝士凍餅。
M. Avansu甜杏仁果凍粉使用100%杏仁粉製造，只需加入牛奶即可做出香滑的杏仁豆腐。
宏昌食糧抹茶雪糕粉嚴選西尾抹茶作為原料，優雅清香、味道濃郁。除加入牛奶或豆奶製作雪糕外，也可加入乳酪令味道更清爽。
夏日消暑提案： DIY 繽紛夏日芭菲
Preparing summer activities for the kids? Why not get creative and use some of their favourite food ingredients to make a cute, Insta-worthy parfait together at home? Head on over to city’super to stock up on all the premium ingredients for a cooling summer of fun and delicious flavours.
心水購物清單：Sandro´s Bio 有機雪糕（雲呢拿/朱古力/榛子/合桃）
品牌嚴選通過最高有機標準 Demeter 認證、以生物動力法生產的最佳原料，將新鮮牛奶、忌廉、牛油及糖融合熟練工藝，呈現令人無法抗拒的消暑雪糕。
若山商店和菓子屋餡蜜甜品杯（抹茶/黑糖）
以日光伏流水製作的寒天和豆沙餡，加上京都宇治抹茶蜜/沖繩黑糖調味，充滿日式夏日風情。
山下館布丁（焦糖吉士/抹茶/朱古力焦糖）
一杯布丁就可以享受三款不同質感——放進雪櫃是濃厚布丁，放入冰格可凍成雪糕，常溫則是果醬質感，最適合用來製作芭菲。
八木酒造 青短 蘋果酒
以信州產蘋果製成，口感甘甜柔滑。添加數滴即製成大人的專屬芭菲。
勤勞食Pacoon可食用匙羹 - 什錦味
加入蔬菜粉末製成的匙羹形狀餅乾，瞬間為料理增添亮點，適合野餐或派對使用。內含豆渣、南瓜、抹茶、藺草和甜菜頭五款口味。
盛夏「芝」味：創意芝士沙律串
今個暑假，不如與家中小孩一起發揮創意，將不同材料串於竹籤上，輕鬆炮製繽紛美味的「芝士沙律串」，締造難忘回憶。
芝士推介：
Kolios菲達芝士
正宗PDO菲達芝士，在鹽水中熟成，嚴選自由放牧的綿羊奶和山羊奶製成。散發地中海的天然草香。
Kolios有機菲達芝士
獲Bio Hellas有機認證，以有機綿羊奶和山羊奶製成，口感特別酥香軟綿。
Kolios鹽水浸菲達芝士 - 粒裝
嚴選新鮮菲達芝士，在鹽水中切成粒狀，以保存新鮮風味。包裝設有獨特過濾層，倒出多餘水分後即可品嘗香醇芝士。
Kolios木桶熟成陳年菲達芝士
綿羊奶和山羊奶經巴斯德消毒殺菌後，依照傳統工序製作並在木桶中熟成，風味濃郁獨特。
美味食藝：以甜品作畫
Food can be an excellent canvas. city’super presents its own brand of delectable handmade premium desserts from France, so you can enjoy some quality family time and bond over the joy of “playing” with food.
好物推介：
city'super 檸檬撻
嚴選牛油撻皮，搭配新鮮檸檬及檸檬忌廉製成。
city'super 朱古力撻
可可濃度為70%。嚴選朱古力忌廉搭配杏仁粉，飾以純朱古力條。
city'super 椰絲撻
嚴選絲滑椰子忌廉，再灑上椰子粉作為裝飾。
city'super 芒果熱情果撻
以純牛油撻皮搭配熱情果及芒果泥，再加上熱情果籽作為裝飾。
Apart from these four tarts, you can also choose from Apple Tart, Red Fruit Cheesecake Tart, Brownie with Pecan Nuts and other desserts. It’s time to get creative!
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