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松茸食譜

松茸食譜 - 忌廉磨菇 (8人份)

 

材料 (8人份)

  • 法國Bruno Calegari白蘑菇 1公斤
  • 忌廉 500克
  • 蒜粒 30克
  • 橄欖油 30克
  • 巴馬臣芝士 150克
  • 歐芹 10克
  • 鹽和黑胡椒

製作步驟

  1. 將橄欖油放在平底鍋加熱
  2. 炒香法國Bruno Calegari白蘑菇及蒜粒。
  3. 加入忌廉煮至沸騰。
  4. 加入巴馬臣芝士並攪拌至順滑。
  5. 調味鹽 + 胡椒，並配以切碎的歐芹（*配FOCACCINA BO CLASSIC Focaccia Stick 蘸滿蘑菇忌廉享用味道更佳）
 
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